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Piperade oder Piperrada ist ein traditionelles baskisches Gericht, das aus Zwiebeln, Knoblauch, in Olivenöl sautierten Tomaten und Gemüsepaprika besteht und mit aufgeschlagenen Eiern übergossen wird und anschließend etwa die Konsistenz eines Omeletts hat.

Piperrak Songtexte

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