Salgo de mañana a tumbar la caña,
Salgo de mañana a tumbar la caña,
Lucero del alba siempre me acompaña,
Lucero del alba siempre me acompaña
Machete en la mano, corazón de vino,
Machete en la mano, corazón de vino,
El río mi hermano zafra mi destino,
El río mi hermano zafra mi destino
Sale el sol tras la montaña,
Sale el sol tras la montaña,
Sale el sol tras la montaña
Inundando todo el valle con aromas de la caña
Esta noche en mi cabaña,
Esta noche en mi cabaña
Voy a bailar cova, cova
Con mi mochero esta zaña
Con mi mochero es
Ella es de Zaña señores, batan el suelo
Azúcar de caña, sombrero de paja
Mula rezongona, juguito guarapo
(bis)
Azúcar, azúcar, azúcar
(4 veces)
Roncan los trapiches moliendo la caña
Roncan los trapiches, moliendo la caña
Juguito guarapo quémame la entraña
Juguito guarapo quema mis entrañas
Noche de la zafra, luna de cañero
Noche de la zafra, luna de cañero
Cuándo será mío mi valle Mochero
Cuándo será mío mi valle Mochero
Sale el sol tras la montaña
(3 veces)
Inundando todo el valle con aromas de la caña
Esta noche en mi cabaña
(3 veces)
Voy a bailar cova, cova
Con mi mochero esta zaña
Con mi mochero esta zaña
Con mi mochero es
Ella es de Zaña señores, batan el suelo
Azúcar de caña, sombrero de paja
Mula rezongona, juguito guarapo
(bis)
Azúcar, azúcar, azúcar…
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